Vibonati è un antico borgo medioevale che si erge tra le due splendide valli del Fontana e dell’Anfora. Al borgo, sito tra colline ricche di sughere e del profumo di una incontaminata macchia mediterranea, appartengono all’incirca 4 chilometri di costa.

STRUTTURA OSPITALITA’ DELL’AZIENDA AGRICOLA
Il casale, recuperato con criteri naturali, con attenzione e passione, si presenta nel segno della memoria architettonica e paesaggistica locale. L’ospitalità rurale, porosa come il sughero (quercus suber, endemismo del territorio), si ispira ai criteri di auto-sostentamento critico e di reciprocità partecipativa alla gestione sostenibile del territorio e dei suoi abitanti. Agli ospiti offre una camera indipendente vista mare con bagno privato e terrazza panoramica. Annesso alla terrazza comune è presente un piccolo cucinino indipendente.
Max numero di persone: 2

SMART WORKING FACILITIES DELL’AZIENDA AGRICOLA
 Wi-Fi
Workdesk panoramico

COLTIVAZIONI E PRODUZIONE DELL’AZIENDA AGRICOLA
Nella piccola fattoria è stato avviato un processo di riconversione di un antico fondo rustico negli anni dismesso e impoverito e finalmente ora riqualificato in nuovo giradino alimentare. Pratica orticultura e frutticultura sinergica con  semi e razze  antiche e a rischio di estinzione (come i ‘pomodorini rosa’, la ‘melanzana rossa’, l’insalata ‘a coste lunghe’, i pomodori gialli d’inverno detti ‘vernini’, legumi antichi come il fagiolo di Gorga, il ‘vignarulo’, il ‘sangue e latte’ ed altri ancora, in particolar modo nelle piante da frutta quasi tutte autoctone e recuperate da antiche varietà locali), secondo principi di agricoltura tradizionale e senza alcun uso di sostanze di sintesi. Collabora alla produzione anche di alcuni grani antichi dell’Appennino meridionale. Inoltre alleva le api in maniera completamente naturale producendo una piccolissima ma altrettanto preziosa quantità di miele.

ESPERIENZE DEL BORGO (PROPOSTE A PARTE: SE INTERESSATI, SPECIFICARLO IN FASE DI COMPILAZIONE DEL FORM)
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